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すしネタ人気、サーモン


すしネタといえば、マグロの赤身、トロを真っ先に思い浮かべる人が多いようだが、回転寿司ではサーモンがマグロを追い抜く人気になっている。

「回転寿司の業態は、お子様や女性にすしへの門戸を開きました。そうしたお子様や女性に最も食べて頂いているのがサーモンなんです」

男女によってすしネタの好みに違いがあるのですね。

まあマグロもおいしいので、マグロもサーモンもそれほど差はない気もしますが。

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